woensdag 26 augustus 2020

Peren plukken

Door Peter

De peren plukken we meestal in de eerste week van september. Dit jaar vielen de peren begin augustus al in grote getale van de boom, dus vandaag besloot ik te gaan plukken.

Hoewel de boom nog steeds barstensvol peren hing, viel de oogst wel tegen. Ze waren klein en hard, terwijl ze wel heel los hingen. Zijn ze nu rijp op niet? Ik besloot een paar kratten te plukken en ze een tijdje achter glas te laten rijpen. 

Traditioneel heb ik vanuit de top van de boom een foto van het huis gemaakt.



Eerdere jaren waren:

http://onsecohuis.blogspot.com/2016/09/peren-plukken.html

http://onsecohuis.blogspot.com/2019/08/appels-en-peren-oogst.html

vrijdag 21 augustus 2020

Netwerkbekabeling

De kabels voor het netwerk liggen. Een afwisselend werkje: elke aansluiting had zo haar eigen uitdagingen.

Voor de TV, als die al een netwerk-aansluiting gaat krijgen. Digitenne doet het ook prima, en andere zenders dan Nederland 1,2 en 3 kijken we al jaren niet meer.

Bij het bureau op de opkamer is nu een dubbele aansluiting boven het stopcontact.

 
Op sommige slaapkamers was een doos naast een stopcontact de mooiste plek. Door de leem nat te maken, kun je eenvoudig gaten maken zonder al te veel stof. Straks smeer ik het poeder dat vrij kwam weer terug in het gat, door het weer nat te maken. Leem is mooi spul.  


In de meterkast zijn 6 aansluitingen gemaakt. Eigenlijk 7, eentje komt vanuit de vloer, maar die is nu niet te zien.
Er moeten nog een paar waterleidingen gelegd, electriciteit in de keuken, de vloerverwarming / muurverwarming in de WC, badkamer en beneden-slaapkamer en dan kunnen de muren dicht. Oftewel: dat duurt nog even!

dinsdag 18 augustus 2020

Vlierbloesemwijn

De twee tonnen die op de piano stonden, waren uitgebubbeld, dus om ruimte te maken voor de peren-wijn moesten ze hoognodig in flessen geleegd. 

We hadden natuurlijk geregeld geproefd, dus we wisten al hoe lekker het geworden was. Maar de aanblik gaf andere associaties.

De emmers hebben een kraantje, heel handig voor de meeste liters. Maar voor het laatste beetje hebben we toch de hevel gebruikt.

Had ik al gezegd dat er twee emmers stonden?

Mooie etiketten geprint, en we kunnen er weer een jaartje tegen.




maandag 17 augustus 2020

Tomatensaus

Door Peter

De tomatenoogst was door de droogte en hitte erg goed. Zelfs in de groentetuin, waar de tomaten onbeschermd stonden. Tijd om er saus van te maken. 

Samen met Maxim heb ik een proefmodel rocket stove gebouwd om de uien te bakken, de tomaten aan de kook te brengen en tot een saus in te dikken. 

Hier staat versie 0.1, compleet met verdraaibare pannen-steun gemaakt van oud ijzer.

Het viel niet mee om de pan heet genoeg te krijgen met de hoge schoorsteen van versie 0.1. Ik heb er 4 lagen stenen van afgehaald, en dat werkte al een heel stuk beter. De uitjes waren in no time gebakken en de tomaten konden er bij.


Wel gezellig, een buitenkeuken!


Marleen had behalve vleestomaten ook gewone tomaten in de saus gedaan, zonder de kern er uit te halen. Daardoor zat er wel heel veel vocht in de saus, waardoor de pan 3 uur heeft gekookt. Maar, dan heb je ook wat. Hoewel, al die moeite voor 5 potjes (winkelwaarde nog geen 5.-?) 

Deze is wel lekkerder. Voor op de pizza's volgende week.

Electriciteitsdraden trekken

Terwijl Marleen, Jeroen en Maxim aan het lemen zijn, ben ik begonnen met trekken van de electriciteitsdraden in de buizen. De meeste buizen waren al gelegd, maar je komt altijd plekjes tegen die nog niet helemaal af waren: een extra lamp hier, toch een tweede schakelaar daar, deze schakelaar gaat niet passen, daar mist nog een buisje. Als de draden er allemaal in zitten, kunnen de muren gestuct. Want mocht er nog een leiding vergeten zijn, dan kan dat nu nog snel opgelost.

Ferry is na zijn werk in de hitte langsgefietst, om het bekabelde netwerk door te nemen. De buizen die daarvoor nodig zijn moeten nu gelegd, ook naar de kamer van Daaf. Dan nog een paar waterleidingen, en dan kunnen de muren dicht.

donderdag 13 augustus 2020

Inbraakwerende kasten

Omdat er een paar weken geleden twee boefjes langskwamen om drie kettingzagen ongevraagd en waarschijnlijk onbeperkt te komen lenen, heb ik op een veiling twee mooie inbraakwerende kasten gekocht. Vandaag werden ze door de bezorgservice geleverd.

Het zijn zware brand- en inbraakwerende kasten. Met de Skidster waren ze goed te verplaatsen.  

De ene staat in de container, voor de klimspullen en kettingzagen, de andere staat in het nieuwe huis voor alle "waardevolle" gereedschappen. Mijn gereedschap is niet duur, hoor, maar het zal wel vervelend zijn als er iets van wordt meegenomen.


 

woensdag 12 augustus 2020

Hittegolf

De maand juli was een heerlijke maand. Temperaturen rond de 20 graden, soms iets warmer. Maar aan het eind van de maand zag de zag de weersverwachting er opeens heel anders uit. On-hollands weer...

 

Het nieuwe huis hield zich goed in deze dagen. Overdag kroop de temperatuur een graad of 5 op, maar 's nachts was het huis goed af te koelen door alle deuren en ramen open te zetten. De warmtemassa van het huis is nog laag doordat de vloer er nog niet in zit. Maar de isolatie en vooral de weerstand tegen hittedoorslag doen het heel goed.

Halverwege de middag is het siesta-time. Matrassen op het gras in de schaduw, lezen, in het zwembadje plonzen, dutje doen. Heerlijk!

Koken is wel een warme bezigheid maar aan het eind van de avond kampvuur aan gaat bakken de kinderen nog wel eens een broodje op een stok. Worstje er in, of stroop... Mmm!

Deze hittegolf is voor nederlandse begrippen niet normaal. Maar de afgelopen zomers waren ook niet normaal. Corona is vervelend, maar de problemen die gaan ontstaan bij de aanstaande klimaat-ontwrichting kunnen we ons nog niet voorstellen.

maandag 10 augustus 2020

Begin met het afwerken van Daafs kamer

Door Peter

De komende weken gaan we voornamelijk de kamer van Daaf afmaken, zodat hij "op kamers" kan. Daarvoor moeten de strobalen in het plafond dichtgesmeerd, de zijkanten van de kozijnen bezet met stuc, een netwerk-doos in de muur gezet, muren afstuccen / met schroten bedekken, wastafel aansluiten, deur ophangen en het plafond ophangen. 

Er zijn deze dagen twee Workawayers hier: Maxim uit Ukraine en Jeroen uit Nederland. Zij helpen voornamelijk met het stuccen van de plafonds op de bovenverdieping.

Jeroen is in Daafs kamer aan het werk.
 
En hier is Maxim in Daafs kamer aan het werk. 
 

Een mooie panoramafoto van zijn kamer op dit moment.


De zijkanten van de ramen zijn al een eerste laag gestuct.

Het plafond dichtsmeren is heel veel werk, en Marleen is er specialist in.

Ook andere kozijnen worden met stuc aangepakt. In de keuken bijvoorbeeld. Zo langzaam aan wordt het steeds meer "huis".

 

maandag 3 augustus 2020

Amerikaanse rivierkreeft

Sinds een aantal jaren is de Amerikaanse rivierkreeft een "invasieve exoot". Ook in ons eigen Wijbosch Broek komt het beestje in grote aantallen voor. Afgelopen herfst had ik met Ruben een fuik gemaakt en een nachtje vergeefs geprobeerd. Maar vanmorgen kwam Ruben met een klein emmertje kreeften die hij in zijn omgeving had gevangen. "Het hadden er meer kunnen zijn, maar net vannacht hebben ze een gat in de fuik gemaakt, de rest is er al uitgelopen".


We wilden graag weten hoe makkelijk de kreeften te eten zijn, en of het een beetje de moeite is. Dus eerst op het kampvuur een pan water aan de kook gebracht.


De kreeften hebben geen zintuigen voor hitte, dus het schijnt (en dat geloven we natuurlijk graag) dat ze er niets van merken dat ze levend gekookt worden.
Na 4 minuten zijn ze gaar en mooi rood gekleurd komen ze uit het water.


Dan komt het pellen. Het achterlijfje zit vol vlees, en ook uit de uitgegroeide scharen kan nog best wat lekker vlees gehaald worden.
Belangrijk is dat de endeldarm uit het achterlijfje gehaald wordt. Soms lukt dat bij het afbreken van de staart, soms vanuit de andere kant, en als alles mislukt dan kan je het vlees uit het achterlijfje open-pellen en de endeldarm weghalen.
Een poot heeft ook vlees. Om dat er uit te halen, breek je het beweegbare deel van de schaar af. De peesplaat (bevestiging van de schaar aan de spier) trek je er hiermee uit. Dan kun je met een notenkraker of een hamer de schil van de poot breken en kom je bij een klein beetje heerlijk zacht, smakelijk vlees.


Uiteindelijk heb je van een hoop kreeften een klein beetje vlees. Niet veel, ook niet heel weinig, maar wel heel lekker.


Je houdt best wat slachtafval over. De kippen hoeven het niet, we moeten er nog een interessante bestemming voor verzinnen.


De eindconclusie is dat als het vangen heel makkelijk gaat, een emmer vol kreeften heus een mooi en lekker maaltje geeft. En omdat de permacultuur-gedachte zegt "als je ergens te veel van hebt, dan moet je dat oogsten", gaan we heus een keer wat serieuzer werken aan een manier om makkelijk en snel van deze plaagdieren te vangen.