Nieuwe oude keukentafel

Door Peter
Al een half jaar geleden hebben we een nieuwe (2e hands) keukentafel gekocht. Ik had hem eventjes in de woonkamer van het nieuwe huis gezet, en meteen de volgende dag werd de tafel voor het maken van de deuren opgewaardeerd tot werkbank.

Omdat we binnenkort het plafond gaan stuccen, moet de hele woonkamer leeg. Dus werd de werkbank ontmanteld, en tadaa! De keukentafel kwam weer in beeld!

Workawayer Francesco is hem aan het oplappen: de lelijke oude laklaag is er af en de komende dagen komen er verschillende lagen olie op het blad. Steef helpt hem een handje.

Nu is de tafel klaar, hoewel nog te hoog. Poten afzagen is lastig, want dan passen je benen niet meer onder de tafel omdat er laatjes onder zitten. Maar mooi is 'ie wel geworden! 

En ach, misschien kunnen we wel wennen aan een iets hogere tafel...

Versterken hoofdmuur

Door Peter

De hoofdmuur heeft veel gewicht te dragen. Zoveel dat de panelen op sommige plekken deuken in de klossen hebben gedrukt. En sommige klossen staan een beetje (5mm) scheef. Het zal heus uitgewerkt zijn nu, maar toch, echt fraai was het niet. Daarom heb ik besloten om het stuk hoofdmuur boven de keldervloer te verstevigen.

Voorbeeld van zo'n deuk

En een andere staander geeft ook een deuk

Hier een foto van de versteviging: een balk op de keldervloer, een (grijze) balk onder de klossen met een paar palen er tussen.

Het is een beetje lastig te zien, maar er staat in het midden van de foto een potkrik op een paaltje. Daarmee drukte ik de balk (die met de rode kettingtakel op hoogte hing) tegen de klossen, en dan nog een klein stukje verder zodat de klossen weer vlak stonden. Paaltjes aftekenen en op maat zagen, en dan kon de krik er weer onderuit. Er staan 8 paaltjes tussen de twee balken, precies op de zwaarst belaste plaatsen.

De elektriciteit moet nu verlegd worden, omdat de muur daar een heel stuk dikker is geworden...

Voorbereiden plafond lemen

Door Peter
Het stuccen van de eerste laag op de bovenverdieping is bijna klaar. De kamers krijgen dus al echt vorm!

Technische ruimte, dus zonder ramen.

 Met het warme weer zijn zelfs dikke lagen leem in een paar dagen droog.

Steefs kamer

Ook de gang krijgt vorm nu het laatste muurtje gevuld is.

De volgende stap is het dampremmend maken van het plafond. Francesco (uit Italië) is hier de komende 2 weken, en hij is na het stuccen nu bezig om het plafond voor te bereiden: gaten vullen met stro, loshangende leem weghalen, stro-leem tussen de balen frotten zodat als we straks gaan leem-spuiten deze wel ergens aan kan blijven hangen.

Het huis in juni

Even twee mooie fotootjes...!

Groentetuin

Door Marleen
De groentetuin doet het best aardig dit jaar. Niet zoveel slakken, niet absurd droog, en ik kan het best netjes houden. Toch ook weer veel wijze lessen geleerd:

Experiment: knoflook geplant en ertussen goudsbloem gezaaid.
Edit september: geen aanrader: de knoflook gaf nauwelijks opbrengst..

Nog een experiment: mais met ertussen boerenkool.
Edit september: boerenkool stond toch in de verdrukking (of kreeg te weinig licht), en zeker de achterste bleven klein en miezerig.

Worteltjes afgewisseld met mosterd, goudsbloem en snijbiet.
Ook hier te dicht op elkaar gezaaid waardoor de planten in de verdrukking kwamen. Volgend jaar ruimer zaaien in grotere vakken, en geen hoge planten (mosterd en goudsbloem) ertussen zetten.

De zwarte framboos hing bomvol vruchten, maar toen ik wilde gaan oogsten waren de vogels me toch voor geweest.
ALLES weg... :-( Volgend jaar toch maar eens aan netten gaan denken.

Gelukkig is er wel genoeg te plukken voor een gezonde salade!

Bart heeft een automatisch watergeef-systeem voor mij gemaakt, aangestuurd door een microcomputertje. Met één druk op de knop kan ik kiezen welke delen van de tuin water moeten hebben. Start en stopt automatisch. Ik moet het nu alleen nog aansluiten op slangen en sproeiers die in de tuin moeten komen te staan. Wauw!! Dank je wel, Bart!

Leem spuiten

Door Peter
Het stuccen van het plafond komt steeds dichterbij, en het stuccen van de binnenmuren gaat me niet snel genoeg. Hoog tijd voor de leemspuit, die al twee jaar op perslucht ligt te wachten...

De leemspuit met een emmer yoghurt-dikke, gezeefde leem

Deze spuit van Putzmeister bestaat uit een trechter waar dunne leempap in kan, en een straal perslucht waar een straal leempap mee verstoven wordt. De opening waar de leem door loopt, mag natuurlijk niet verstoppen, dus de leem die de trechter in gaat moet gezeefd zijn voor een korrel van maximaal 6mm.

Dat was een uitdaging! Hoe zeef je grote hoeveelheden leem. Droog ging hem niet worden, dus daarom heb ik eerst een grote badkuip stuc-leem zonder stro gemaakt. Daar een emmer te veel water bij gedaan, zodat 'ie echt lekker vloeibaar werd. Een tweede badkuip schoongemaakt, zodat de leem via een zeef die tweede kuip in kon.

Ik had eerst een zeefdoek gekocht, deze zo genaaid dat hij precies in een krat paste. Maar de leem wilde er amper door...

We hebben een stapeltje blauwe vlees-kratten, en in die kratten zitten best kleine openingen in. En dat deed het als zeef al een stuk beter, zeker als de leem nog goed nat was. Uiteindelijk werkte het best goed om het water dat bovenop de gezeefde leem dreef steeds opnieuw door de zeef te halen. Daardoor spoelde de leem door de gaatjes en bleven de klonten achter. Een half uur zwaar werk voor een badkuip leem. Hmm, hoeveel kuipen zouden we nodig hebben...?

Door het spuiten komt de leem diep in de stro

Het leemspuiten ging eigenlijk verrassend makkelijk. De blaasdruk kan best heel laag zijn (2 bar is prima) en de stroomsnelheid van de leem vrij hoog (de grootste opening). Zo spetter je snel een dun laagje leem op de muur. Dikker lukt ook niet, want het spul is zo blubberig nat dat een dikke laag er zo af zou druppelen. 

Bijna 2m2 met een 10L emmer. Het onderste stuk is al droog, het middelste stuk is net gedaan en nog nat, en het bovenste stuk moet nog gedaan worden.

Na een paar uur had ik een kuip stro-leem (stuc-leem) gemaakt, er ben over de nog natte spuitleem gaan stuccen. En dat pakt en plakt meteen!

Binnenkort probeer ik een stukje plafond. Daarvoor moet de trechter onder een hoek op het spuitpistool staan, met een speciaal bochtje. Ben benieuwd!

Aardbeien

Door Marleen
We hebben dit jaar weer lekker veel aardbeien. Weinig slakken, muizen en vogels die mee-eten dus des te meer voor ons!

Ik maak er jam van met rabarber, en vries de aardbeien los in voor later gebruik (m.n. toetjes, taart en cake, en de kinderen maken er graag ijsjes van).

Invriezen gaat op een bakplaat die precies in de vriezer past.

Dan in een zak in de vriezer leggen.

Kas

Door Marleen
Peter heeft deze winter het Emté winkelwagenhokje dicht gemaakt aan de voor- en achterkant. Daardoor heb ik nu een heuse kas.

Februari: transformatie van winkelwagenoverkapping naar kas. Niet mooi, maar wel praktisch.

April: nu is er ook een kraantje zodat ik niet meer hoef te slepen met gieters

Er is nu ook een kraantje met tuinslang, zodat ik makkelijk water kan geven. In de kas staan een paar grote tafels met waterdichte lage bakken erop. Dan kunnen de plantjes even met hun voetjes in het water staan zodat de kluitjes volzuigen. Makkelijker dan alles potje voor potje water te geven. Daarna het overtollige water wel weg laten lopen, anders verzuipt de boel. Ik heb een heleboel voorgezaaid in de kas. En ein-de-lijk.... dit is het eerste jaar dat het voorzaaien lukt. Andere jaren deed ik het binnen op de vensterbank, maar daar werden de plantjes altijd sprieterig en slap door te weinig licht. Maar hier in de kas waren de omstandigheden ideaal: warm, licht en vochtig.

Half april de eerste dingen gezaaid

Begin mei: er komt al van alles op!

Begin juni: ik heb al van alles in de tuin gezet de afgelopen maand, maar nu moet de rest ook echt gedaan worden.
Vooral veel tomatenplanten (wel 13 verschillende soorten!), maar daarvan laat ik de meeste in de kas staan.

De tomatenplanten ga ik in potten in de kas zetten. Dan heb ik dus Heel Veel potgrond nodig. Ik meng het met zelfgemaakte compost, oude paardenmest en zand.

Na jaren mag onze compost-kliko (de Biocom) ook wel eens geleegd worden. Je blijft er organisch materiaal in gooien, maar het niveau wordt op de een of ander manier nooit hoger. Het vergaat blijkbaar even snel als dat je het erin gooit. Tijd om er mooie compost van te maken!

Ik zeef de compost in de zwarte krat die je in de kruiwagen ziet staan.
Die heeft in de bodem precies het goede formaat gaatjes. Ideaal!

3 kruiwagens prachtige compost was het resultaat...

En dit was bijvangst. Fijn dat ik mijn rode mesje weer terug heb! En hij is nog steeds scherp.

Rechts in de kas heb ik 4 houten bakken staan, met in ieder 3 verschillende soorten tomaten. Er omheen staat basilicum. Gewone, fijnbladige, zoete, citroenbasilicum en donkerbladige. 

Links in de kas staan de potten met tomatenplanten. Binnenkort ga ik de tafel er onderuit halen, zodat de potten op de grond kunnen staan. Zo kan ik er goed bij om de tomaten te plukken.

En nu mogen ze lekker groeien...! We hebben straks vast een overvloed aan tomaten. In allerlei kleuren, vormen en maten. Dat wordt straks een volle vriezer met tomatensoep!

Groenonderhoud

Door Peter
De afgelopen dagen naast wat bomenwerk (in Eindhoven waren er zo'n 800 omgewaaid) nog wat muurtjes geleemd. De binnenmuurtjes lemen ging me eigenlijk wel te langzaam. Het wordt dus tijd een dagje met de compressor te proberen hoe het leemspuiten werkt: voor de binnenmuren en voor het plafond. Ik was al begonnen met de voorbereidingen hiervoor, maar het was gisteren en vandaag te mooi weer om binnen te werken. Dus de buitenboel aangepakt!

Bij de ingang lagen vele stammen rondhout, helemaal en half overwoekerd door gras. Dat is niet goed voor hout... De pallets waar ze op lagen waren ook al vergaan, er lagen nog wat vloerbedekking-tegels, stenen, hout...  De bruikbare stammen met de Skidster er tussenuit geplukt en schoongemaakt. Deze liggen nu nog op de kar, maar gaan bij een stapel andere balken. De rest is tot haardhout gezaagd.

Daarna met de bosmaaier gemaaid, en we hebben er weer een stuk tuin bij...

Ook de voorkant van het oude huis is bijgewerkt: gemaaid en de haag geschoren. Morgen weer aan het huis werken...

Het Nest en De Harde Wind

Door Marleen
... Nou ja, wat er met het nest gebeurd is weet ik niet, maar in ieder geval lagen er gisteren 3 piepjonge vogeltjes op de grond in het bos. En het stormde en regende. De vogeltjes waren ijskoud, ze bewogen nauwelijks meer. En daar kwam een wandelaar met een stel honden aan. Die stumpers zouden het daar nooit overleven...

Wie weet er hoe oud deze vogeltjes hier ongeveer zijn?

Ik griste de vogeltjes vlak voor de hondenbek van de grond, nam ze mee naar huis, en warmde ze op onder de warmtelamp. Emke ontfermde zich over het jonge grut, en maakte een papje van geweekte kattenbrokjes, meelwormen en een gekookt eitje. Toen de vogeltjes weer wat opgewarmd waren, begon er ook weer wat leven in te komen. De bekkies gingen wagenwijd open, en schrokten het eten zo naar binnen. Emke voerde ze ieder half uur, en het leek erop dat ze in ieder geval niet direct dood zouden gaan. En wat een feest toen bleek dat ze zelfs de nacht hadden overleefd!

Een eiwit-rijk papje van geweekte kattenbrokjes, meelwormen en een gekookt eitje.
Nou, daar lusten ze wel eh.. pap van!

Ik ontdekte dat het Vlaamse gaaien moesten zijn. De eerste veren beginnen zich een beetje te laten zien, en ik zag dat er fel blauw-zwarte puntjes aan de vleugeltjes zaten. Vlaamse gaaien zijn makkelijk met de hand groot te brengen, en worden dan echt super tam. Hopelijk niet irritant tam. Dat ze je eten van je bord stelen en je in je ogen pikken enzo. Maar ja, dat moeten we maar ontdekken...

Als je heel goed kijkt, zie je een millimeter blauw veertje aan het vleugeltje zitten. Een Vlaamse gaai dus. Het blauw op het koppie is een stipje dat Emke erop gezet heeft. Een andere heeft een paars stipje. Zo kunnen we de vogeltjes uit elkaar houden.

Vandaag ging het echt heel goed met de beestjes. Ze piepen als je met eten aan komt, en ze doen hun best om hun snavel het verste van allemaal open te sperren. Na iedere maaltijd komt er een keurig poepje, wat dan direct door moeder vogel (Emke in dit geval) opgeruimd wordt. Af en toe de warmte lamp erboven (eigenlijk is het een warmteplaat, die heel weinig stroom verbruikt) zodat ze lekker warm blijven. Ze vinden het heerlijk om op schoot te slapen en zijn dan echt op z'n allerschattigst. Even afgezien dat ze echt foeilelijk zijn, maar ja, je kan niet alles hebben in het leven. Toch..?

Vlierbloemen

Door Marleen
De vlier heeft nog nooit zo uitbundig gebloeid als dit jaar. Het bleef maar door gaan, steeds kwamen er nieuwe bloemen bij, de ene nog groter dan de andere. Prachtig! En het gonsde er van de insecten. Oww... wat zijn we toch blij met ons mooie plekkie...!

De vlierstruiken in de kippenwei. Die kippen boffen maar met zo'n prachtige versiering!

Dat er zoveel bloemen waren kwam goed uit, want ik had er grootse plannen mee! Drogen voor de thee, siroop maken, wijn, champagne en jam. Dus: plukken maar!

Om de bloemetjes makkelijk van de stelen te halen, laat ik de bloemschermen 24 uur in een dichtgeknoopte plastic zak zitten. De volgende dag vliegen de bloemetjes er af! Gaat makkelijk met een vork trouwens.

Vlierbloemen"champagne" (rare naam, alleen maar omdat er bubbels in zitten..?) is zo makkelijk om te maken. Je kan het gerust een jaar lang bewaren (let op met een flesje open maken, er staat enorm veel druk op!) En het is zo ontzettend lekker, dat je altijd te weinig hebt gemaakt. Dus dat zou mij dit jaar niet overkomen. Ik heb 2 porties van 18 liter gemaakt. Maar omdat ik niet genoeg beugelflesjes had, heb ik toch wat litertjes aan vrienden weg gegeven. Nou ja, er bleef nog genoeg over voor onszelf. Hik..!

Je kiepert wat ingrediënten in een emmer, 2 dagen wachten, en klaar om gebotteld te worden.
Hoe makkelijk kan je het hebben..? Het moeilijkste is dat je daarna minstens 2 weken moet wachten voor je het kan drinken.

Bottelen samen met vriendin Jessy

Etiketjes plakken doe ik altijd met melk. Blijft goed zitten, maar in de vaatwasser is het er ook zo af.

En het resultaat. Er is al één krat opgehaald door de buurvrouw. Hier komen we het jaar wel mee door denk ik.

Vlierbloemenwijn maken is iets ingewikkelder. Een giststarter maken, uitrekenen hoeveel suiker, zuur en gistvoeding, temperatuur meten, en alles op het goed moment bij elkaar doen. En al je spullen goed steriel houden. Omdat deze wijn echt goddelijk is (we hebben hem zelf mogen proeven bij Dutch John), heb ik voor de zekerheid ook maar 20 liter gemaakt. Beter te veel dan te weinig. En nu maar hopen dattie ook echt lekker is, want weggooien is ook zo wat...

Vlierbloemen drogen. Ieder jaar droog ik een heleboel schermen voor thee. Kan je gewoon bewaren in glazen potten en blijft het hele jaar lekker.

Vlierbloemensiroop is ook heerlijk, en kan je variëren met allerlei smaakjes zoals rozenblaadjes, gember, anijs, vanille e.d. Dit jaar hield ik het maar bij alleen vlierbloemen en vlierbloemen + vanille. Gelukkig vinden de kinderen het ook heerlijk, want ik heb bijna 10 liter gemaakt.

Vlierbloemenjam heb ik dit jaar voor het eerst gemaakt, en ook die is verrukkelijk. Ik heb verschillende recepten geprobeerd, en ze waren allemaal goed. Behalve die met stevia in plaats van suiker. Dan maar gewoon slechte suiker-jam. Ik gebruik wel halfzoete geleisuiker, scheelt toch de helft :-)

Als ik ooit eens tijd heb, zal ik de recepten erbij zetten... Ehh....